Uludağ İçecek’ten “Dünya Sağlık Günü” Mesajı

Dünya Sağlık Örgütü (World Health Organization) Anayasası’nın yürürlüğe girdiği 7 Nisan 1948 tarihi nedeniyle her yıl 7 Nisan “Dünya Sağlık Günü” olarak, 7-14 Nisan tarihleri arası da halk sağlığı ile ilgili bir konunun seçildiği ve bu konu çerçevesinde tüm dünyada çeşitli etkinliklerin düzenlendiği “Sağlık Haftası” olarak kutlanmaktadır. Sağlıklı, güvenli ve kaliteli üretim (ve ürün geliştirme…

Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu 2020 – SOFI 2020 Raporu

FAO’nun “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu 2020 – SOFI 2020 Raporu”nun Türkiye lansmanı yapıldı. 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine giden yolun; barış, istikrar ve güvenlikten geçtiği vurgulanan etkinlikte konuşan FAO Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, 2019’da dünya nüfusunun yaklaşık dörtte birinin güvenli, besleyici ve yeterli gıdaya düzenli erişiminin olmadığını kaydetti. FAO Türkiye, Dünya Gıda Günü kapsamında,…

Ülker, gıda israfıyla mücadelede “10x20x30″ girişimine destek olacak

Ülker, dünya genelinde gıda kaybının ve israfının 2030 yılına kadar yüzde 50 azaltılması amacıyla başlatılan, Dünya Kaynak Enstitüsü (World Resources Initiative-WRI) tarafından yönetilen “10x20x30″ girişimine destek olacak. Ülker, yaptığı açıklama ile Dünya Kaynak Enstitüsü (World Resources Initiative-WRI) tarafından yönetilen “10x20x30″ girişimine destek olacağını duyurdu. Açıklamaya göre, Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları arasında bulunan ‘Gıda kayıp…

Nestlé Invests Millions in New Sustainable Packaging Initiatives

Nestlé began ramping up efforts to reach the company’s 2025 sustainable packaging goals. This includes investing millions of dollars in a fund that supports the transition from virgin plastics to food-grade recycled plastics in the US. By 2025, Nestlé aims to make all of their packaging recyclable or reusable, and to reduce its use of…

Watch for these 7 Sustainable Food Trends in 2019

The sustainable food industry has evolved rapidly in recent years. Growth in the global organic products market, for example, continued in 2018, with consumer demand for organic foods strengthening and sales of organic foods reaching more than 5% of retail food sales in the US. This year is expected to be no different for sustainable foods….

İklim Değişikliği ve Gıda Güvenliği: “İklimsel Akıllı” Gıda Üretimi

İklim değişikliği, gıda ve beslenme güvenliğini etkiler. Bu etki gıdanın varlığı, kalitesi, erişilebilirliği ve dağıtımı üzerindeki değişimler ne­deniyle ortaya çıkar. 2016 yılında dünyada 815 milyondan fazla insan yetersiz beslenmiştir. Bu sayı dünya nüfusunun %11’ine karşılık gelir. Ancak yetersiz beslenme tüm dün­yaya eşit dağılmamıştır. Afrika’da (%20), Güney Asya’da (%14,4) ve Karayipler’de (%17,7) gıda güvenli­ğindeki düşüşe paralel…